夏天适合吃的菜
# F# o1 H7 E4 Z3 J$ i% f u苦瓜煎蛋! V& D. E- S4 k0 X [
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味9 ^- i/ @7 Y0 b- N( C
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散4 d( a$ B" X2 }; Q; \; G
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可' ?# Y0 u6 a( z: P# p$ U% P
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6 e n# J: i5 H9 q# I凉拌粉丝 g9 ^8 F3 e0 M3 `
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用1 V2 Q$ h* H- v8 }$ i8 W
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下6 N& U9 C0 w0 D' Q. F/ s, L- p
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了6 f7 S! a. f7 B, p9 H5 \ `
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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