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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑
6 Z4 O: D: \$ S6 S$ ]# W
4 N6 D; a  S4 |  l! S: P& G   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
: L+ @$ n" G* O! l3 X青椒香芹小牛肉1 c  E( f& f8 B/ t3 p% a9 a

% n9 g4 W( l8 \6 y. p油渣香麦# h+ C, `( }( [, b& I
  V3 }: Q; Z! _: T6 {, S: Q9 @1 p
芦笋鲜鱿. S4 @' s1 W0 Q/ _
, a: n# C9 n1 B8 M4 h6 D
椒丝腐乳空心菜
% a! g* x2 j2 {4 }- s3 a/ M# ]3 }' ]9 u3 U* E3 L
龙骨苦瓜汤% \5 Z7 X& v: ~  f0 F! u5 `! t  O' n
5 C6 b4 D* `0 L# ]% A0 P
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
4 H( G# h7 j/ C9 Z) Y" u% K
$ {" q  j  e  X; f: t* M美味鲫鱼
6 ^, e( y( \* {& Q$ n& t) t+ n/ V' V4 i

- K, C" w+ r1 t3 f& O- |- Y0 I
- P! o0 f8 Z) ?8 `0 M. w4 t

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亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

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参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。6 E$ y2 Y; X0 n$ W5 I! N& c
青椒香芹小牛肉; `2 e7 `! z4 A& a% \

4 ~% ~. r% E2 C7 G4 P6 h油渣香麦
% i( `/ ~( a( w. w+ M+ T* K( Y7 \+ J
芦笋鲜鱿/ e$ f) I6 u! D9 l) L) U
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椒丝腐乳空心菜 ...
. P. @: s3 t* I1 _& pJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
' h) d3 R, H- x) K/ L( O0 d8 }

& Y5 U5 r5 T8 b% n; f6 k5 `3 _  ~' g
4 ~6 v8 G. X2 Y. q5 P$ F' H原来亲也是高手

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你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 % R1 I$ o) e! H# P6 e

  X7 [( y% W9 L: O8 `& ?, G$ R6 E5 B蒜香排骨(转:电饭锅秘制)$ n! \- l. x4 X# d* G* v3 \9 ^

) Q- ~  m5 ]/ j; H2 c6 q# R$ C5 K+ [- j" B9 r2 a+ x! v
5 R4 b: q6 R# U3 W4 A- B1 O: K
选料:
2 Z  N( a1 K% w' H             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
0 L) R/ r. ]8 U' k+ `  E- L% z& Y             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

$ O1 ^, ?/ P3 r+ K* i: \: Q             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
5 u; ^+ X. I, T& R) H3 x
- N; Y% w( {5 H! K& c方法:
% w$ M3 [" F" }1 }: p7 b# @1 B
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;- U3 ], I" @* x2 }
2 R. Q, X% G8 e8 ?0 }6 I) n
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;9 ^' n. o2 ~: l4 G+ R
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
9 Z' J- Q' W" K0 z# {+ U       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.3 N) @: @5 r) I3 ?2 q9 h

8 W4 y) \) \" l& X% @  W
3 W0 d+ m& {4 K6 K: n1 R7 N# M+ I4 p7 f& P" _
6 x, C& V& l0 x( t, S  O! W* U( P

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子- i# B. f' Z. t7 v1 k

% I0 ?% }, Y1 k2 F% N看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
2 @' f  N8 J8 f, _1 i2 z
0 M# l" _; H' Y( M* h& z
  g- n3 _3 B, i# x. P过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
) j( Y9 E4 R: @) c) W1 H; I' a" r# ]$ R* _* }- ^

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 * e! I; {% _  }! N
% {  P4 k! ?: o
6 b# D9 }: D0 F- V7 n
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
; z( M6 _* b% W* c8 w

4 b) }$ q6 t: b1 Q  d; J

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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