杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:, x( I& j7 B5 n# W5 w* b) m, I. w

4 u* r' D5 Y) ?% b6 v1 s6 v7 y绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
' g/ m& j. S; a6 Z/ f" b* g
0 ^  L8 y) j" F; u& {# K- u- Y2 A这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
# [' ~* E' f6 L6 Q0 o# F& Z
' ~5 h6 t+ O  I0 @* {* H5 k4 C4 C& y: C, K+ D9 H

& N# d5 c  W. x/ l4 s8 r$ Z' ] 0 |- b9 \. R) K, ^2 Q
兵临城下# I3 u4 w/ y3 J

% K6 l% _7 e  B% c$ V2 q带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
* Z$ |: c( T. v% B0 b2 F
( L) R- C& P# X/ V  k
$ Y2 s9 f+ Q, h# d4 D2 F , d: V& E/ |3 I
4 E( i5 [0 o, T, O% W

. t6 q6 Y" f3 N2 `0 l  A/ Q
2 G0 k( l" x: e5 ^8 }3 s  l) T 6 o* X7 V  n2 n$ Z& ?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: / t+ o7 V/ e8 J
6 ^3 f) \1 ]2 I0 K  ~: {

8 }4 ]# n! V4 }5 b6 D* b3 K* u: n# u' p* G
7 |7 o; c0 }/ O# x5 u1 d

7 e: O% M* Q2 I3 U* ]
# s# h' _: k. k2 n0 ^3 c; {6 f

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
: S' E3 F9 D% T: j4 j, I+ A
+ Y( Y' p. x0 J4 x0 o" v: @7 \" h0 _$ l水煮系列,呵呵。
8 _; p' ^7 W! V3 ~下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
. q' G# |% q# v; Y% I1 _" z- [, m0 ^* Z0 t7 n! z1 T
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
3 K: {6 }. J+ m# Q1 k/ Z5 t
# _& ^' \8 m) ^) p7 k其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐% b0 I. g# N0 D/ \- o& ?

3 W' i2 h' ^5 }3 p7 S$ a看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。1 j  e+ E9 T; G6 c0 e
毛菜炒年糕
/ j1 s3 C4 N5 L3 e4 L7 s; h# A/ {- H- E4 v6 D& w! X9 B0 w
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~. q) Q7 X# m, a! I7 O  T; _0 ^
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
5 n: q+ A" ^7 I# C
$ {. z6 k7 I$ [: f( m% B       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。- e6 E3 X8 W$ ^+ _- W
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
3 P9 U2 z# Z" @) O' ]' ?, t7 s        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

- H. l+ h1 a% e8 q5 j$ E: _+ S3 E' N- E. J8 A/ C' S
  ]' H: D) @9 S

$ y* k5 g9 v7 m% z/ ?8 j      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~& i* V" [6 d- y# j8 ]
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑   {& G) k  g/ I& F; ?
7 s! @9 w0 M4 Q1 ?" D2 s& D- ~6 Q
再来几张......
3 h+ K3 p& |( s& f* ~' D+ A; Q5 P: n) R7 g/ c' \! Y( @" x& m

: q: }- X8 H/ Q) y7 t$ u- P, f* e* w- I
6 y2 Y# Y! }* \

$ [5 ^1 z$ h( i$ d2 \  {4 ?; j
3 h( ?! S2 M4 q- X6 B: K2 O* Z1 a( B* w% X

3 T+ f. L/ j& y" T5 {( c/ v0 ^4 d3 {8 ^

4 G6 L, V  g" n' P: `$ y( _( b' a5 J3 b& T2 B" F4 Q& g9 U6 \; N

4 R) T" Q$ O* p  c9 n! n
& f2 q2 Z5 i" S! k( S5 ], k2 B& N7 u) g$ ~
: f& M) V- l/ r- b; N; f. b+ q
5 Z' A0 O7 q& l7 O% w9 O$ T' h8 E$ o) u
% L, D' p. Y+ o, J
- G4 w5 _3 U% N, P' P% ?. k. L

) c5 u- Y. x8 r9 }
( K. Y( p8 K" q6 v% o) {
9 {$ M6 B, y, u' b5 `' w. ~( K* v+ n
  e. Q4 j+ {3 p

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-6-20 13:50 , Processed in 0.061456 second(s), 5 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表