【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

! S  w2 j# X% m3 _排骨菜干青豆粥



+ M: J; x! \( |, W7 x材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

4 t+ r* c3 W# u' x0 \) s做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
( Z7 n- Q$ ^$ B* J
7 U( \$ P1 [  e: S
/ ^: p* S1 E  n
- g# b9 j/ t7 z9 Z2 h/ X% B人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
+ I( s- _' f  ^; Q羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
' J1 X2 [2 g% f- m

做法：
  d! F8 O2 A& |  o0 u+ X% I1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
; Q1 S* r! X6 g: ~2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
" Q/ Y5 _( D  V+ U: q) I( h3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

* P9 Z* ?+ ^9 G4 A5 t- B
& v/ L- a. j& Y% {/ TPS：
% [) s' W/ W' g8 @! oA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
! C7 B, ^5 l, H+ r, H9 N: m3 @- o& U
* @& T( Z/ _% r6 F( w% _

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

* e: ^( ?$ H* W  C, i3 o. r6 q
4 K- y0 o! P% p  v# A
海胆粥的做法

# g/ W  f+ p! M. f1 b, u/ C原料：
6 h% k: s( k0 M/ u- V5 K& z海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

" O6 E/ k- b/ r- I8 B% F7 ^4 Z
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



- \# R, B5 n, l( k# o, V0 `2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

! e: b. |8 `3 |: I$ f  h7 M5 V

1 n7 X5 P% {/ `3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

* D! J8 f4 K) A! K, W, G

! W  P+ J0 u" `1 U
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



' _1 p. d( Q% g4 F4 z1 u原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
& U$ c4 Y& W% k( @  _- n( h3 l
4 X$ G0 ~! {) F

腊咖啡

: H1 P" n) v; O+ s- b

# t/ p$ G. L. [' N% I香芹糯米粥的做法
5 ~% z) {- _* }, x0 s4 a4 }朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
( l9 Z2 Q" W6 {4 |- {糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
7 W; h1 B! n9 ?' G6 j香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
$ v# d& Y! [7 m+ M/ u$ [  G  a糯米200g、香芹一把、清水1L。
, X# `# t( V5 W
. ?. m! U& N; X2 x2 U) B, j, z
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
/ `  F: }4 u3 Q" e/ Z9 c! v% v9 J7 r
4 I$ `+ J" \* W$ p# T  P
/ c! ^5 j  X0 n2 t# g" U( |: c; y3、大火再次煮到沸，就可以了；


; n: n% E* S0 A" D4 `3 K
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


! l% W* l$ n% i, W7 S原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
# P) u# W- D3 {
7 z7 k7 x# T& g! `* y% s9 i7 X
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
8 ]# f9 O' Q7 N; e) ?9 Q  ~: M) k原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
! P, u) T8 _6 w, S, m

做法：
+ l6 v  Q1 R4 }+ F2 @1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
0 m1 A0 L- S; b) c. O2 E5 n( r, S: s+ I
0 X. F5 E9 y- s' f- R  L
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

" P8 a/ t/ q. g1 G1 p2 }7 f# ^
, X0 E8 V$ G4 ?6 f3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
+ @" \1 B# [, t4 B9 s


2 S' L0 c( e/ h# u4 k# G: l3 h原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥

3 @/ C# z$ H' I0 h; F
: }' w7 I; {0 T% S0 f+ l( Y/ v在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
, ^, U+ d6 f5 A/ F. s
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
  y8 T+ \/ ?/ b- {, Q( D5 g
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
. Z9 J$ T! o1 E' J  y6 ^' L, p大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

: J" @* r! S% K9 G" E5 d
做法：
  a# W. s9 P; F9 [2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
' _8 M" T5 u( o$ c* u6 i" S4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
. a! s4 Q/ ?/ j( u" _& {
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

" s6 K0 f: v% W. m6 |! Q$ N: Y; r原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
8 A8 S- O& M# R( e4 R清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

3 I5 G7 L# E! G; a: }8 g8 ], |  X
7 l) h" Y* s/ Q, h
+ p& r: I. @3 `3 p做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
! k6 Q  x1 D4 v) A. W! F9 I

1 R! o, j) I9 t$ S9 S5 p
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
$ Z, f+ F! Z. X7 a
( K2 P$ m% }4 Q* {; v

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

1 Y+ `4 V4 L' r: D2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
# I* C% I5 ^" L% Q6 i  E) I
4 t5 g+ v" p+ }3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
9 q) e- N9 y! X
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
1 U0 y' w$ M* v: `) b
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
1 K, r/ y. n6 o* l7 p+ _. W# L0 d
# q# V$ X3 l  @% M7 ?" p9 F
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html