【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

7 r% u, ?3 i. h
+ \: `/ R( B$ H+ E9 Q9 d; ]

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

) @, {7 v: j; i: U

排骨菜干青豆粥
* x! r, J" y* u
, ?2 f$ q: f5 D! h. F& k
$ a8 z( Y* D8 D4 G3 u( O* r
* {! a! I0 ?' B0 [* u! \0 ]5 D材料：
' {6 M" d4 ~0 O粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
0 l7 f4 r' q  t% _/ y, ~/ L
做法：
0 C+ V) O# g% J7 v+ k2 W1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
% t/ d; O  K0 p0 }8 f" z* _: A3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

' B4 h# l' n. J# {* n
0 m8 z( P; v, c9 r原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

7 k8 _% r* [' D暖心暖胃羊肉窝蛋粥

7 D& v) Q2 y0 E, I+ k* j  @- ^- X: q
/ T; J/ m2 J3 j+ R( u" ?
6 |+ l7 v" h  u' {# y" _0 d人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
. p, p8 u1 {& \, i' Y( v- {  h羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
7 _) K+ s! N( z& l6 v7 S9 ?( p3 X) B用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
; m3 h4 _. w( E! d6 z4 }羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
' X8 D, O! ?" l* Z7 y

做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

$ t5 C: L( E( Y5 k- N
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
7 ?( o' [! }* P0 H6 s" NB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

6 T: r; _: k: j) R8 w- O# f  @
: ?. ~/ a+ ~& v! H
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

& x$ _% t" H1 x1 x% z4 u1 j9 H4 g* T
4 y1 b- v; v% f0 f) _( q7 G海胆粥的做法
/ o- B7 U1 n; m, ~/ M2 s* W
. x5 ?: n" I* r+ e' l5 ~9 Q) J+ u原料：
* T8 T% S/ R; Q. o# m; ^% S海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
6 Z' Q. C5 }8 K8 X+ P8 ^) y3 T

3 e  G  X$ t- G) t  M( U0 O做法：
8 y! d& B7 h8 y' e8 R) _1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
2 Y2 d: {, |/ ~) p4 N
) t9 Z" y0 W  H3 O" L

3 w( w* U0 ]! \2 ?0 y5 m9 ~2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
8 h3 a) l9 Y2 B4 c
0 K- y, ?8 f4 ^

6 H$ a1 z9 V) y7 w' {  c3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
1 z* ~6 z9 O- K! ]6 |4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
: |; k! h( B! v7 w+ V

2 T- _  j3 ]6 D

) N  K3 \) p2 i# \# R6 i0 T走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

; _% X* E) {/ B. s6 k
4 {/ l5 I2 a/ H) y8 g1 n
7 s! a5 Z, V) u# z6 @- K9 n* o; _8 n原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
0 w8 g) d) A2 j9 p! ^6 O$ R

$ `/ }/ |6 ^* h" _1 |% I

腊咖啡

0 ^! K1 T7 x. B+ l% C9 @1 J" P, ]5 D: o

香芹糯米粥的做法
# e$ {  A+ ]: y  T: \  f) }9 N+ w朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
- S4 z# v; J+ K/ {& w糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
, x8 z; T9 d8 ^0 d% E# E" U* s( A香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


  _" H* F; c0 ?: Q$ Y& B8 ~* j1、材料：
/ f& [5 W9 h2 l3 W7 o; X糯米200g、香芹一把、清水1L。


4 e3 g8 t% @3 D2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
, V, {: M* z. Q' `+ p

" G  w5 ^7 }7 t) M) E( w3 R3、大火再次煮到沸，就可以了；
4 P8 v( c  r9 V2 x: _. u


4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

" H( t" r4 m' W* S' s8 ?) g3 J7 {
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

7 K6 X9 g& `1 `1 m/ y# e胡萝卜蛤蜊粥


7 h& j5 R* `: A+ {  w  B蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
$ U% e, {- _0 _; J$ c$ o/ U还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
$ O: i$ ^/ A1 T7 U原料：
8 A5 u# V- L0 O' D( C+ k) R4 [粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
3 D5 w0 [9 }; `( x5 d

做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
9 f' d( I& V! y
7 ]- d- D5 o- e( A) y' N. f+ u
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

) V. G# z! i! {9 ^
4 o. x% Q- `  S( f3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
9 z" `3 k8 o5 \$ B# s' [% I" i

$ T, i, o( W) U+ f2 Q+ M* g6 ]0 `- j
9 N0 x; Q, Y" V3 y8 T原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

) V1 C: I0 X# F3 w9 a5 G简单的美白生菜粥
  T/ l& ]' g9 o1 z0 W6 v' |9 I
2 a) w% B6 i4 V  K
6 I9 P9 z+ n9 _7 k/ s在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
7 L2 c1 Q6 t4 A% _. L
1 k0 Z1 j- N) Y7 \$ h, K, C生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

  G4 H  H# O8 }  U5 I& l( x: J& d9 `* n用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
" h, Z. R9 D- x1 s( c# f% K材料：
. |; A/ J, b8 o0 S5 N大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
0 \* X4 m: q) P" n' Z- E1 B2 @, ^7 F7 Z- B

6 @7 j/ v) A, G6 F( Q做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
, I" w+ y7 U0 J7 e$ x3 o4 p3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
' l$ K; `7 c! U# h* n2 ]: D4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
( E  y  i4 c6 _; ^, J
6 e9 f/ w2 M8 n; h你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

1 K, f! z( m7 b, t3 g0 k原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

" |4 n6 H0 z* N0 H3 ~/ n5 l# r骨肉相连青豆粥
0 M+ O! S" T' |4 B: K清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
7 n) x4 S/ X0 l粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
; q/ j+ Q# @4 b0 b
' \" j6 G3 z. i3 o- a9 m' c

做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
4 b. k7 g  x5 _! K! T


2 加入青豆，旺火煮10分钟；
$ g& D: }( j* K* ?, \5 g0 e


3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

6 i+ ^, O. h( }1 L! Q& p4 J" u原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
% Y2 |5 ~' j* ~6 _9 Y
) M: @+ J! y$ B; D$ K4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
1 D# f. a8 v' J2 N
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
1 V% b) _$ j( f# `; M5 c9 p% g
6 L% m( _! v8 @. b& }8 m
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html