【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

( E: t  c3 h# ?  n- s9 s

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥

+ h6 x+ B( f' I1 j& U/ P

5 q3 I6 X8 j$ [2 D材料：
& s9 A1 j3 }; ~* k* F/ x粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
" _' Y' y" O5 @6 N
3 C" Y1 O0 [- m# z  b! b7 @' K做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
! f, [# @+ C3 a- {# G9 P; U$ Y2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
8 M4 C, i  X$ ]3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

0 j( t3 U5 {8 ]! [0 H$ ~4 N
3 z0 ]9 e. s0 ~4 h- m原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

3 d$ t) I) |- A7 E. q暖心暖胃羊肉窝蛋粥



5 F7 p; O* k# ?人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
% A; S1 l+ M2 i: s8 m羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
$ ^: p; E5 _: H材料：
: K; }; O) I, x- I羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
. p! J) k2 F" ^6 T; c" w2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
2 L) M& \  h0 j3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
; n9 v; ~! g* P4 |

PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
6 h6 E% x; G% F2 @5 O0 pB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
; O' s* M4 q# p2 y5 i
& r+ v  V/ k- X, e  y

5 r8 o/ r" I% X! T' z5 F0 G+ |原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

# K7 h/ I& b* r) K3 }% f7 B! t, p
* j- T9 h! Y, e! W" [" u0 R
4 ?" @! b& S% z& {+ X+ Z
海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
! P8 R$ s9 q- B9 T

做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


7 ?8 G& y: ]9 i. E8 ?) }5 C
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
: x6 o8 ]/ p: X; q6 L7 R; ]
0 Y: D; ~" o: G; r  ~( n" ]

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
5 ?! l& R! \, B* ]% i; N+ k


# \" z% j$ K6 W! k" G
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

& `" w* ], _# Z' ]! ~6 T
+ Z1 L" \2 |1 O% Y% s0 F
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

9 x) n- t8 y% n' H

6 ^" z: G5 p' ^/ t香芹糯米粥的做法
: {. m. f+ _6 m# N8 c: A4 \' Y朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
0 z/ B& b8 H$ W+ o, _4 K  G糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

* k, n( T1 e; N3 p
1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

! }2 R- P3 F- r1 n( o
+ @; J. d; h5 C4 j( T2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
8 k. u/ L& O3 I

% T# l4 j+ s6 M* H& z3、大火再次煮到沸，就可以了；

9 W/ D3 S' d# ~# T
3 Z: d0 [. Q* T+ E0 E4 T
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


* N" k3 }  v+ u原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

, }' w8 u# i- T  x! \( ?胡萝卜蛤蜊粥
* p4 F" f! L+ ~- C, U& @

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
$ S% B$ U7 @* _6 m2 D/ R1 f还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
' S* n: r1 y; ~4 j$ u粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
; q, h% q/ ]. g

6 r1 `- b8 e; j/ B$ v5 _做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
' n  ?3 _# F0 I; S

8 a5 e& Y3 Z- s" n& G4 c2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

8 F2 V* s' s/ L
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
% Z0 s- }2 F6 q" o! a6 m

0 v1 s% _! T& ]2 L9 u/ y
: F3 @6 c. @; w  F% f原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥

  t8 S/ W$ e* g& L
" r% F! S  P5 M# _' }# q; c在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
0 q2 s9 ]- _7 m% K
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
% G4 m* g6 R: s1 I1 H% ~1 ?材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
1 A# }6 p! g. z! d$ P- @$ Q0 x; N

, v" ?# J8 P8 b1 C, T' W5 C# S做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
. `, t* Z9 ^+ `3 g+ {4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
$ |4 ]5 B, d6 G- Y4 C# H5 W# a
( h2 {( c. f) e( n7 Q6 n你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
9 S3 t5 f2 d+ X* m
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
( `. g$ u2 t/ ?5 ?清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
5 K3 j8 B) B# ]* q0 p: o

6 ?% c) K- I( r+ n6 c( o/ f
8 s+ J9 w1 c$ O& ?% }" q做法：
% N7 D# X. U, Q: c' ?3 W' a" ?) D1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

3 {- F9 a# w$ h! ^
# m# i, E) s: G, J. K5 J0 z
+ t! j* e* i) U$ Y2 加入青豆，旺火煮10分钟；



3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
# [4 ^% V$ W4 u* {8 e1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
! a* j0 M! n& d' n! z
  v) P: o: C9 d! ]+ w1 Q2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
  K: ~7 A/ A; n) A# C7 L" g0 ]% G0 ]
+ o$ m. l: ]9 _1 g  ~8 s! @% T3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

' U0 C8 R" p3 X! K) `3 n4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
2 J& f8 L2 {: L' Q( Q
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
) C6 m% i8 E2 `  d& x
6 f' _: ^& s+ E' ~1 r' H0 k
0 Q8 ~' D' C3 |3 D4 v* g& Y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html