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2 L9 S) H. D# d# Z- _% B1、萝卜蜂蜜饮& j- E5 T8 d0 h1 r
" u9 h: b+ r& X% \将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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/ [7 u! F8 U9 D! f1 o2、百合蜜6 M* e8 q6 m; I
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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4 S/ b- L" @' _. ^% e" |3、雪梨炖冰糖( t0 G: |. [- X0 s% }1 C* {9 ~* T
. x: d2 ]2 W1 G$ }将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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% ~* P8 p( L& e7 I4 g4、鲜梨贝母: {& ~0 a. @' C0 |/ c
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。) t# ]& y/ k9 J# C
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5、红糖姜枣汤 P1 j8 I7 e+ ]2 u& x3 v$ I
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。/ G) {6 T3 R: o8 l
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6、荸荠百合羹( r5 p1 i$ ~5 r3 B, y- M6 j# Y
% q3 C0 X" k/ ?将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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+ U6 f4 L5 u9 h$ x$ Q0 p3 }8 @7、剑花猪肺汤
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6 A+ _; c0 G3 u s5 q# V$ I8 R1 s将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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3 k, s0 B/ o' l- i. T5 u7 F2 h8、丝瓜粥! Q9 ^. q3 N9 r8 ~* w
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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