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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
. X v5 j0 U4 O, ]' {: N$ d0 M中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。/ [$ l" d' k+ _/ s) h9 `! S9 _
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。* `! A% w& G* W; `7 b
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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7 B5 ? h5 [$ }$ x心神不宁——莲子糕( c" q) P, K; o) r
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ v0 S C! x7 O$ F! Z5 n做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
9 F* V3 T i1 ]# @& @7 O7 \4 _提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。0 Z) `) e, l: W) E* m5 V7 ?% U
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面色晦暗——冰糖银耳羹
% Y3 j4 N8 @; m/ r银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
; p% S* A0 {8 ?% D4 B! ^6 t) q做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。" p" {: i# _- `9 G( I& W
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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1 a0 Z; C6 M- o; g' {, v3 J$ Q6 L$ T0 P补中益气——白糖蒸山药8 d0 t) b! U% \8 a0 [7 V/ W! v$ d, ^
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。0 ~/ v3 A, y3 {& g0 r- V* p
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
- t! h! C: \; f* ?+ |4 ^提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
" [! ?6 u9 ~# Z9 H吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
3 v$ o( f) ~- q- `+ a. N做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。, L7 x% j1 f) ^) X) f. Q& ^! \% j7 r
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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