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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥" X. l- T" P \8 R, |
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
& @$ I: N( T t0 {做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
1 j; K7 Y5 q8 Z h7 d8 z提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& Q. j- W0 S3 q4 Q4 {% K
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心神不宁——莲子糕
5 N% w% n I, F4 o6 [7 h; @* b+ `莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。! y( O8 `# [7 T, a6 b
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。' b. n. J6 q4 U- k3 d+ P$ o
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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7 h0 I- p2 ~ a* k面色晦暗——冰糖银耳羹
4 c! ~# @# e L/ J- O9 g银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
- g) K1 A) h& q9 ~' E* q; Q做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
8 {. C: p# t4 n4 z# `, _6 |提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。) g* G B' U5 x
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补中益气——白糖蒸山药0 ^( m$ i h5 Z/ z# N* D% ^9 W/ O
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。( D' ]# W; z @2 a+ w
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
; M" V; c$ f3 e, \1 w# S提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。7 J1 Q: _+ P( o- `7 w. a
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口干舌燥——乌龙蜜茶
; R% x( q: E4 t& N2 L5 O吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
2 G6 q( B+ l0 V$ ?3 H! g做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* t, |4 c0 O. S' C0 s0 L; p
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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