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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:' {- w+ g: P$ f _
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥: w6 @* ~7 S: i7 _8 e
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
5 j: M+ P* X( Q做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ q1 U) L8 ~( ~
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& `+ O2 \) Y0 P
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心神不宁——莲子糕2 r- I Q2 R- `# Y" [ ^) C4 m8 y! F
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。% y) B W. }! Y( T) i6 z4 M2 {' d) a
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
, R9 A. u! |/ e- U4 N提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
% E8 o% b' ?3 m1 m2 l* F" s银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
% x+ p+ Q, e1 K' `做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% A6 ]1 A: w7 n3 Z" g! ?, N2 H
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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' X% b/ h, r" X1 P$ b补中益气——白糖蒸山药
2 u+ r6 {0 L: ^山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* n6 G$ ]1 M4 ]" _! X% U+ ^做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
6 }( m9 I: V2 K4 c2 Z% i% b( o提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。- {) J+ r8 L" W/ ~" A# ]
; d @" s$ }, M/ c口干舌燥——乌龙蜜茶3 B$ { a9 P+ \, ~6 o
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 P6 s* ^! X, @7 x- P
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
4 [4 y# d8 m$ d6 h+ S( k! z' I提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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