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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:- g) N- G- Y" Y7 f! \0 b- f
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥# d; Q1 k9 R6 L
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。* e5 V |8 H3 a% Q: p
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。5 z. _% j5 |1 {6 u! ^) F3 S2 w
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& r, w7 e, I) |. J3 z& D4 x
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心神不宁——莲子糕
: r& w, j/ e. M7 ]5 O+ V莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。: B2 ]( S6 |! `" L' r% P* P2 x) W$ A0 }
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
) a- \+ `! x1 \- ]) W( t: Y提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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0 [5 A' e- `1 b面色晦暗——冰糖银耳羹. H+ p' H$ C: Q7 f7 W: k1 b$ V8 g: K
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, P1 L! _! b: D$ l) L做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
1 X; _( W( M3 M4 D9 J提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ O* O. M" ^9 m# n# E
. L( P) ]' E! z; A补中益气——白糖蒸山药6 [2 o- I7 I: i8 a' L
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。2 B8 R& y% m U9 R- p2 ]# H; o, x
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
4 ^, W P% e& h1 w* W提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
& ?- B- d: X9 b" W9 x; x吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' a6 u' D) y& N( V0 d+ _* O
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。, n0 M& _7 z6 T; e. c
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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