|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
/ G: W& e; U3 a' Q: A- L! ]( A9 I# F. }; y/ O8 {; H. g
轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 \ `4 k3 F, m. d, J
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。' ?% j2 |5 {5 X* \2 H- W" I
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
/ w/ N& `9 W4 C. o/ v: @6 s6 M提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。$ R* j' u; W+ _; t/ I
; b" w- g8 ~- @% Y: g! \" T9 g* L' [5 V心神不宁——莲子糕+ Z' L/ l% F- D% C
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
! m2 Z* y" D) O/ ^2 a& u7 G做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。- }, N4 k/ j, x6 `
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
- m c" M$ ~7 Q
( b/ [7 d. Z* b; Q9 a( R面色晦暗——冰糖银耳羹2 f$ x9 z2 ~7 L; X! V
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。$ E. U6 b" P' q1 y* W' G: H
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
" F, u* `, E! W# p4 q; v+ Z8 H提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。0 O# c- W0 Q Y" B* n" v
/ F9 A8 F4 j5 f
补中益气——白糖蒸山药/ v M4 H1 A! W, {* i
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。 M3 U" e3 Q. l
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
- b7 E0 c% M9 k( p0 |% E提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。! I8 S+ u0 T. `" V0 \
: z$ `9 V/ X4 b- b5 ?/ x
口干舌燥——乌龙蜜茶
% e' _( c, v! R7 V% Y! N3 L" j吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 B( S! ]- o* p( {, U
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* _1 D9 ]1 G( M# i+ V+ |8 Z
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|