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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物: V: _" C: ]0 i! p0 G8 Z. m
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥! v: |. O' U4 c3 a" ?
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
2 M/ {+ v( l* @, \4 c做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
1 T- Y2 X [. M- d0 b- f! C1 q( c提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。% t7 t. u; g8 Z7 y! R( a, d7 U, E$ d
$ L8 l* N! u$ N1 b# s心神不宁——莲子糕
/ u: k- v, w1 J) A; \+ O/ s莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。( W$ e9 T9 U0 ?! i, V6 h) ?* p
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
: D4 E/ z6 T! D) V* t+ b" ^提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。+ \ p4 o. K. W
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面色晦暗——冰糖银耳羹
# w; f, P2 U# R* U银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
- N% B3 f& z8 V做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。+ N- L5 D/ ?0 b! D$ j! l
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药3 p, B+ F6 k9 I# V+ x/ o
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。1 O1 P5 c! e- ~ t
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。, o1 r. ~. e! u9 R
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
: R) I$ L6 F. s" X: n" \( k吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ U; V6 O* G9 B做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。3 w7 S! Q0 x9 u. G A' i, x J4 g6 B
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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