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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" R- r! T5 E9 M
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥5 e! y& w; [. [8 Q" i
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。- L) F9 [" b: {# j# L
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。. X! _8 R# `; j
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕2 i. p6 `) B H5 y3 Y) y- S. f- e
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。$ q3 h% D# k, R: x) A
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
4 D8 S4 S) k9 m U' D- Q- T) C提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。6 L x K8 t; Y5 F: @
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面色晦暗——冰糖银耳羹
: f0 o' x \; ], u4 c% J6 U( h7 t' }银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。+ a6 c" d2 @; D& p
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。7 z8 K5 A, v& ^3 A' Q& L
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
n0 K3 y; D' Y* p9 l- @! T( W山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* U/ E0 C; t! H( G做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
/ S5 ^, f( f q( e提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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2 f4 B) A- }7 E% L; }; C; n口干舌燥——乌龙蜜茶3 O+ V" O$ G" G" d8 Q& v
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
& C. a% {1 A ^3 ~. o7 G做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
& g7 X N6 O5 c4 a) |* T" \9 K( i' Y提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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