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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。7 h, o' x$ D& g4 C3 a1 V
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  一、气虚体质( A7 V; K( a4 Q+ N7 q2 u7 ^
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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1 O+ C1 S' }8 Z4 v2 S4 x  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥. O* `  N. E' x9 B
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。3 V8 ?* t2 H  ]5 s3 E5 U$ p* t1 c

% h9 Z& P) d. m+ L; v+ a0 c9 {+ D* B  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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- R* x  L* }& b2 @% Y  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。) ^. Q6 p- a( l! Q" B# y
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  2.四神粥+ z$ ?! Q" m3 U
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。' m* K! M# \) Y1 l; A8 k' ], k
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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9 f+ H4 Q2 b3 {  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。3 c: C) Z! S/ _

/ x' z# M( S7 {5 e  二、血虚体质# [/ c  V# W! a0 @3 n" K
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥  F" {( ]: J, g2 {8 a( y# x9 s
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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0 h6 K' c0 q. N0 t! r4 a) |  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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6 m& ?% f9 J; Z* t& B! x8 a  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。( U7 B4 Z. w5 ~- Y# U  Q7 U% }& R
9 y, {; ~" k5 a) ]/ B/ y
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质3 [0 ?! h' P/ G5 B2 E) s- J$ E
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
  y# Y% b1 ~/ \- x# y! R# O& @2 H9 W$ Z7 ]
  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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3 }. c1 t7 R" V) R/ r6 \  1.莲龙糯米粥0 W: \, ^4 g+ ]0 ^
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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: [" M  [9 i3 ?3 H! l4 L2 ]* Q# ]  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。. |+ \: s. r7 k/ b
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
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$ U8 F% x( L3 ~7 A+ v6 h0 k  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。# a( Z8 ?$ t1 k6 G7 A# M; e' L+ H
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  2.肉苁蓉羊肉粥; w% A5 S) O+ m, _
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。- t0 T+ ?! j3 E4 F7 {
# C: f/ D, W& U/ p' I
  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。* c5 X* W$ u: b: c, r, Z

% {$ O7 n* |( N! E+ S  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。& ^2 m! s/ D7 w! I3 R, v( Q* I7 `

$ _! ]5 ?3 t1 u# x% @; R& D5 @0 Z  四、阴虚体质
( `" U! G8 I% ^3 \6 D  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。+ C+ P0 {' t/ k

* F# Z' ]% b1 U" V1 y( [3 X. I" \! V  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。2 T5 q5 J; h. l) P5 \

  C1 O$ i. Q2 y7 f  Q  首乌芝麻粥
' @9 V. ?, O/ x  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。% G1 @3 Y' q$ ~! y
+ I4 }. J  ^5 n1 T+ P) Y! _
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。% n9 G: Y* I+ q) l) z. B
- h$ b( E. @! z! Z4 O
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
* a1 ~- l% d3 m: {+ G6 \2 h, e/ r, h' h2 W5 |+ B9 i
{:407:}{:416:}0 [" e) F  q: V; H0 N4 a  |
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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