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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质
! y5 {3 g8 X- s7 K  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。% W; r/ I% c3 `/ v' c5 p3 O: `
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥
4 V( Y1 P. P9 |1 Y  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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) x+ }* f4 \4 m; _6 A  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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- |% d, y4 _: @8 d/ f6 K0 c5 u  2.四神粥
- B$ E9 T9 h3 ^  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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4 ?( N% B' p% q4 y' ], z  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。3 l5 f% q+ z  }/ P3 ?: n+ T
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。( N) K2 y8 B( ^( H

# u+ D8 @1 `& N$ J: i" M7 [  二、血虚体质/ U* j- U" l& i3 y
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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, R/ {# o9 Z. P! N! W( B  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。$ L9 m2 w/ B3 h0 @& t# o# u. C( I
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  当归补血粥
7 @( D( q: K  H0 N7 [0 ^) c) o8 I  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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+ x3 w# b( U8 c. `9 v( H  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
& Z# V# I+ x5 j3 {" H# b
: Z% P& |0 }5 B  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。! @  n, l" x9 ^, o- d4 b+ M
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。# F8 W. U: P* ^. f0 J

9 r+ p6 V( G. ^- w8 D$ t8 V% K  三、阳虚体质2 Q, A. v: s0 s8 F9 a$ L0 A0 K
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。5 s% J& j4 I, t! d: U0 C% y

. a* ^3 T% a- j) F; p  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。- s/ _$ f8 T& D9 ?+ w
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  1.莲龙糯米粥
  `4 |* |! E. U8 G' e$ e  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。2 ^: F) ]0 b! b

( S# U" o, g3 b+ f# @. J9 |5 G  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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) g7 ]: \" x) q, e- T) Y" x1 S, t  2.肉苁蓉羊肉粥8 P/ X6 ^* f: v$ A- d7 y# j
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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7 \) g! L$ F9 b$ B$ ]. i2 `9 N1 J+ M8 g  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。$ v7 J0 N' E) d. B9 i' R0 o- R

9 [! M( ]! }: ^2 K  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。5 Q- r9 b7 u! a. s; g. D
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  四、阴虚体质; K* p; H: k8 C% q! }
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。4 F$ G  Q- ~2 @' R. Y4 g3 I" j
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  首乌芝麻粥8 n* o% \* O/ ]# d4 Z
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。4 u8 J6 u# o  @. W, L# W
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
- t" F$ d/ Z6 Z1 T5 I( m& {
( H4 @6 A, l) n/ {) R" I4 \1 C2 X{:407:}{:416:}  S, H5 \" o3 g8 F  ?% U# U0 F
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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