|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
5 @% D: r }+ `3 ~7 J- P( E" F0 J, N/ A
桑葚粥: A- o) r" X! h- u1 s: x2 K! S. T
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
?, q: i# ~' J. ] Y: h, F" {
- N9 v& H* @- N5 r6 p1 x L* `; [
+ Y1 e6 u+ G l0 q0 |- I# w" M枸杞粥" K8 f8 R+ J: f' e ]1 }6 T* I
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。7 l+ D( B" a6 z+ Q4 Y" L0 _
0 Y4 H. B# v7 d* J0 ?. f, B& T# c, K- \
猪肝绿豆粥) ]/ ^ Q9 F- H/ k" N# D
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
) ?; I# f. l8 _& l
; s1 L- y6 }0 R+ w6 z& ^6 v" k) c) N; F' ]% {
梅花粥3 D+ m Z" l" ], }. _
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。- K& G# r, T9 X0 d2 M2 M
+ T1 V( I* P. g: Y) Z! W: R$ o5 i+ _3 _( _ p
决明子粥
/ a2 e: o5 N* w5 b j. @" T决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。( Y' J B$ X2 U P' \$ Q6 w
3 N( h" t# O8 [( s' T# [& ^) h
. a* _. Y3 h, Y3 h9 u* k2 |另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|