|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。0 G: ]5 e# ]2 L# o) @
7 f" | u0 J$ W" k- U8 e: s桑葚粥 Z3 {8 G- c$ N6 Q1 k
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。3 ]& ?, A1 j# k0 o' @6 T
+ X k8 Z0 U4 D7 f4 V2 K
' t8 s. g8 N8 g枸杞粥( x( P7 y) w$ o$ k
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
7 H. p, c9 |& B2 V
+ q; g* H& j3 `6 M7 k4 x
! \9 I2 K( f3 Q. Y) d' u' J猪肝绿豆粥+ U" a5 W1 ]2 d. E3 t
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
& v( O+ C6 l- f" A, e! U' J
6 L. d( H- h$ F. @) P& }
. L) W! ]& @1 _+ X1 T梅花粥9 `! t$ A$ e6 a9 p3 O
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
" B M2 X6 u G) c0 D% X; Z& u$ O$ b, g
9 j8 \% x u4 R4 K; P! j决明子粥0 \) j- v; B+ @$ i2 F' R0 r- I
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。* M+ f" t$ i) t1 P' K
, t: C+ T. e; _3 Y3 |+ P2 [: u! s% E7 ^# I' [- G. P' R& m
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|