|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。) G0 `/ {7 w$ w9 L' `
* C8 ` n! M' P/ A6 `9 Z0 d! a! v桑葚粥
- M; f( E4 Q0 E# ~# p+ q桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
6 D* O1 e7 U+ R# O' W# N5 V" N/ p- Y Q" T" l( v+ ] o
, Y$ _' t" C* L6 j6 @% C
枸杞粥
1 ?) N+ G9 `- Y- z" x枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。+ z, u# J7 C; {' `& a
8 e" K4 n+ k' a. d
( q7 a( n4 g3 E( z+ o, G" v
猪肝绿豆粥9 q2 c& d7 e1 X. N; ~+ [! B5 n" e+ b
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
0 D# ?+ V) l( h4 P0 K( q8 V5 T. ~, c' J# N0 @1 n" N
4 U4 F! R& z& S* u0 ?
梅花粥
: k7 X/ j4 [- g* Z# E! q白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。; M0 ~) [" R& h8 Q
: d: q. v2 l# v" v
( _- H+ v( U! c
决明子粥+ D( d& g1 g, q. P2 ]3 P
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
0 g9 M7 B1 f. u& M+ j: t# u9 w' E2 p* Y8 G4 P
! t- f7 q$ m+ _0 L2 ~! v( C, r
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|