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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健, j$ p+ v7 b* L5 v
    如果你第一次听说“辐照”! U! E% P% R( g: i- Y
  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。
0 t* z/ W/ o) i! _5 r& d# |" k/ |# f8 L4 _7 [
7 X% Z6 w) V0 d/ l( h1 A4 X" ^
8 ]3 k! Q. Y7 h: s
  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。
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3 I7 k; i, C3 ^: x) g! I3 c3 Z  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。
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/ S8 j8 H/ d, l0 g; J/ U    无处不在的辐照食品( E7 w2 J+ e. G9 n
7 c3 S+ }' n* A; t: W
  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。2 u. R. i, u9 R  N% q

' R  \8 S( A/ A4 L1 A" z7 F    哪些是国家已经明确标注的辐照食品. \. j' o$ U8 N" a

. D. V% m, l7 q, T. m) \: z3 ~  特殊食品:无菌食品。0 X: u( Z7 i8 x7 A
& u4 H0 v" E$ e& {2 M6 r0 l- U2 }
  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。
. ?9 S0 w5 K, i2 \$ S9 G4 v; g* g$ }, F5 [; Q0 w! b0 \3 k
  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。
7 D* k# {! K+ [1 W+ q
0 q7 F7 T* N. X# F% p  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。
* o8 F9 M0 p$ @3 r( A( D% b  O/ Z. E& ]) G5 p
  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
+ ~+ N. t' Y! J4 D" j
8 G/ {8 Q# P( }* s. \' N4 `    尽量少吃辐照食品, _# L$ \7 A9 g

* X& V/ y  x; N' ^4 ?- B3 O5 ?  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。, z, N4 P( A# ]. @

6 G) P- ]* ^) C9 T3 k1 ?  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
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  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)
* {, B$ O; b" l+ M# o& B. c6 X! T2 {1 B! _" _5 P2 D$ Y1 Y
  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
) t6 _7 m& W' I$ L4 i* `+ _( l* Z1 }# ?$ T+ e3 w, n* S+ E8 N# f
  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。
8 P. j# }, p% x) e
& t- F- F. A$ ?3 ^& x% J* x  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。
# X4 U# {$ \9 v% `1 d' b9 L0 v% U" V$ q5 o5 {
  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。& m0 i8 F, V" `4 x/ ]4 x

# G3 b0 c* k' j: R9 |  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。- _9 x4 f# b2 b9 z# ~& i9 v

, M. P5 p/ H& w: U* _1 O    百里也可挑一,找到非辐照食品) t( [( @$ Q$ f9 [5 z' D* s1 T

) ]8 O* J9 C) m9 |+ N9 y2 k6 L  g  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。" e0 T/ y2 y( ]

  X& k) b4 @1 V: z' T  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。/ Y9 @7 |. F6 E
# [) V4 w3 o9 y# Y
发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~
% d0 o% h: s6 V2 H1 m% n4 w9 q/ y
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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