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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
* M+ U% @+ v5 \ 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。
2 {# Z3 R4 S- @1 _" v" _ 1、复合维生素早饭后吃。
0 n1 t% S' r* D+ C7 Q6 w- T 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。' i+ h. i0 O& e: \5 w) d7 K" i
2、每餐之前喝两杯水。 & J% Q6 y6 s$ U* e# M9 c- n% Y
这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。
1 V# _. F7 L$ }- m6 |1 i9 H, o 3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。
4 ?5 m* t# z- n( k 早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
5 X9 @1 \# J2 A9 {: `# Z 4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。
7 ]8 N9 y' e- s# q( k7 U 5、不放弃每一个吃洋葱的机会。 1 Z8 r, }# x! g, D0 L& x
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。( U+ L' b7 a! J
6、有条件的话,用凉水泡红茶。 $ v8 R& ?. O; F: f
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。, V( p* L0 j; `" F7 E. y3 N) _0 o- m
7、下午三点,准时加餐。 ) G$ w, K) ]2 p# D0 B! A
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。- q7 o/ L5 B3 ]0 [0 S
8、橘子带着“白丝”吃。
; [5 P0 b8 s8 _4 s( ^ 很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。
0 v! b0 x& _7 b0 W 9、每天订个喝水任务量。
0 d% K' K# S; ` 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。) E2 n2 K7 I) t: i& N
10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。 " P$ i3 w$ z& R0 P# w1 [% d( B
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。7 ?% F, I7 s1 e3 t: P( t4 x
11、用热水漂洗肉块。 . V: P# \& S, g1 L8 i
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。1 t2 S. v; L. W* _' A. n% ], u8 B1 t
12、把拌凉菜改为蘸凉菜。
9 f: S! M4 G0 s) i7 v& f 不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
$ e% I/ { U5 \' T 13、有些“素”菜要“荤”着吃。 q# X* ]1 p2 f" r# J
油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
1 J3 G9 H' N% c: v( v ^0 E 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。
& S& M# m% {' m$ \ 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。9 D; z2 H8 H2 U, _3 u+ O7 r0 f
15、睡前吃些高纤维食品。 5 d: e+ `& k0 O8 n' z. b5 h
麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。$ q% ^4 u( f' s# |" I! V: \7 l
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