|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
/ G' J6 V7 p) o/ r7 d& I5 C$ r8 O& V% c$ F9 U4 F% `, A
鱼+豆腐 8 }, B) C) C% X2 G; m1 A
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。5 s' g2 v3 A O0 I. X u
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。+ ~: @ ~# k! T- \
猪肝+菠菜) ` _' k' C6 R3 e" R
作用:防治贫血。
8 \3 U! u2 Y+ B8 ]: T3 Z: { 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
7 P) w g4 E% N. t* i( M 羊肉+生姜
% S8 x4 k0 S9 H( R/ B/ M) F$ ^ 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
5 ?7 n! M1 L4 a- Q. j3 L* U8 Q 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
6 e: r/ S2 [8 f, I* U3 K/ `! h 鸡肉+栗子
, S6 p1 [) t3 T: f 作用:补血养身,适于贫血之人。
7 }: _( p9 q2 l7 G' M* _" d& Q 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。3 D. I1 s8 h& ]# R' B0 T
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
2 j5 _+ C5 |: q" S9 M6 x 鸭肉+山药
( N6 V f: ^% Y) e! ^ 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。" Y* y* f7 i4 @/ f. F3 t/ X/ m
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。7 O4 l X3 V7 |+ x: q4 y
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
3 i! Z" _- Q9 g) R 瘦肉+大蒜/ P' a/ T/ p# B/ Y4 R
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
. G. l# ?" o- E5 m& z" Z7 x. j( y 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。0 S3 U) w4 O4 z3 m4 b% f! z
鸡蛋+百合. L) c1 P: a9 E, `
作用:滋阴润燥,清心安神。. ]! y" X( D# |* p- P6 \
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
1 x0 c+ {3 s: X. X 芝麻+海带9 O$ j6 W( }. q% N! S$ z8 D+ Q! u) L
作用:美容,防衰老。& P$ W6 @2 [4 Z: |# D9 d
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
, i% G" p1 q4 s6 K, \ 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
5 N. V& t$ \3 W 同食则美容、抗衰老效果更佳。. m% K) {6 \2 ^! X3 f) y0 P& M h, [ j
豆腐+萝卜8 y' ^/ m) m+ f k1 D* ?+ B
作用:有利消化。8 U* M R' {0 \3 E
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。- [7 {5 U8 J( C% M
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 ; J2 i3 p/ _, o8 |/ i6 o8 X6 N/ t5 }
红葡萄酒+花生8 [3 ?0 j) F# M4 |+ J
作用:有益心脏
6 o) W# @# y8 Y; I) x5 E* E' T+ N 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 2 @! I; ^7 m6 [7 | A- M7 N2 u
% \6 m+ t# o& ^! f1 o' z( E' b |
|