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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
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鱼+豆腐
* k" v% W, }! C 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。5 x* t) Z2 f, }, {- M7 L
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。3 a1 y* s8 w7 i6 D; d
猪肝+菠菜
3 x, j. i4 f* @9 t; C 作用:防治贫血。8 U" d2 K8 Z# E, S3 S( h, H
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
9 Z3 u' M# D/ b0 s1 C& o E7 \, M 羊肉+生姜7 X4 y0 o& G; R9 ? l7 z
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
2 x: @. v. c% U 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
+ [# ?( ^' x* W" {# i 鸡肉+栗子4 Q8 k6 ^" R6 V
作用:补血养身,适于贫血之人。2 j. s, Y+ A7 |+ B- G# D
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
# \+ }8 _! v# n, o 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。! ~! U% z3 v% R; N
鸭肉+山药
+ b% t, a) Q1 Q: S9 t 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
, Z! w. a: [0 X7 F; E2 H 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。, E0 H2 z7 V/ a$ O0 n5 ?
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
: S0 U. c3 E/ B5 h& p, ? 瘦肉+大蒜
7 |& L4 }; E! _1 Z7 R* l. Y5 A4 D 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
- C8 h8 z9 s% k, i$ U 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
* j8 m( d2 k- _ 鸡蛋+百合
: Y( o$ ^% ?4 ]$ c6 P9 Z! E 作用:滋阴润燥,清心安神。
- e+ E( G2 I) d0 E& o5 |; M+ i" K 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。9 F( Y3 l- l2 c0 w& v0 N0 m
芝麻+海带0 h" W- H$ q. o8 G2 K
作用:美容,防衰老。
( P9 `* h D. C5 i3 R: S 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
9 t8 \" X/ t% W% g3 }( ` 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。5 r4 k8 M3 Y) V/ O8 a
同食则美容、抗衰老效果更佳。
% E/ e* u4 I2 S) k( E. I 豆腐+萝卜
9 k4 Z! c9 U+ e6 C4 @; C* u: ? 作用:有利消化。
1 ^- i+ X+ C4 c' J# k5 x& z7 Y 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
- w5 M5 C: j. H9 n 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
3 E2 L7 e+ ~2 x1 P% B5 J: }! j 红葡萄酒+花生6 r! y/ A% J" S# D- x
作用:有益心脏& D& r$ [ h8 `
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
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