|
|
 3 W6 Z$ _$ b3 r$ k6 G8 V4 U
7 {. B5 a; J/ j孜然鸡翅 : [ b! e& E5 |3 m; Y: [
用料：鸡翅 孜然 香菜
$ F0 O# H. a/ z1 x" v* W0 x6 a9 G4 o做法：
- N7 M R; T" E0 z5 C- f1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 $ ~1 \% E$ B* c1 Z
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 9 Z _$ U) V# W) U1 L9 F- z
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
+ }$ ~- w4 B& ^3 B6 w4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
( ? e% H8 R: y" y5 a5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
& L: \7 d/ M% O4 X g, X: L7 _6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
0 Y- z$ Y) n& d8 f+ n2 z) t ^* m* f7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
7 Y0 @# |: P Z+ S+ n" ?8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。 + b( F3 _( L# U4 b
9.大约5分钟后收汁后上碟。 / a# V. M/ | x7 O8 k% _# y
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
; b, Y- e1 e7 r: M! x. n" P1 t# w
9 r% E9 X; H- d$ |) v0 s
. [2 m5 _2 n7 y8 Z% u1 z8 `[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]
: C1 x0 |# _" O& u& D2 x
5 _3 t/ p! w# U4 D3 @芝麻烤鸡翅 & J) D/ \5 a- ]9 }
材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙
0 j, z' e4 X6 H e3 |2 e8 I; a做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。6 ]* E: Z, e+ J% _4 A" g
( X" D' C( Z/ B1 n. N
: e3 j1 M0 g8 f+ ?9 b2 q[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]! d: _3 h4 u% a. J/ @2 w8 L
7 }) t( J: [$ t+ w2 p
糟鸡翅 6 N/ t6 g9 C3 E, c
原料：鸡翅 糟坊
* L# X. ]8 S* R1 F4 n# \调料：盐 葱姜 2 r1 m) ]$ w6 [+ D
1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀） , R- Y7 ]- s1 ?9 w7 I
2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。
8 R% _3 r" ?! o5 A2 t# ]3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）2 c) X2 b" o# y
( z( o+ N8 l2 j0 h# n
: ^4 g. l& T$ @[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]* p/ h) |+ ] |. \$ ?
% ?2 k! |3 ]& g; a' q, p# H V熏烤薄荷鸡翅 ' }% S& J. G3 ^9 k1 |
原料：鸡翅 ; Z" i2 u' r: [+ \7 T) q) j7 d
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
& Q7 g4 m) U- H; c$ V鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。
: H+ t, i. r! O* q
0 }* p* d# t- i2 j* ~7 f0 @, T* d7 w
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]% x& J" t' m) p/ C
$ N9 N* }9 ^ f( T- C. v香菇蒸鸡翅 0 F3 r ^0 {0 F4 q
香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。 , z8 c3 ~9 f! p+ S
将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止: v; U+ V; x* ~) W/ `- w
& f5 @" {0 z2 S5 V5 V+ n5 \
8 _* e8 t$ h5 F) x[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]
2 t0 M+ c! ]/ E, h0 P+ O( k' K4 K$ a& T+ ~: W
香醋鸡翅 / Z- G/ q/ h9 K; c0 m0 \0 F+ }
材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙 # b& i# ~7 _* j( Q6 T
做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
- Z3 L1 f0 s# ~* r
( F9 k4 V* N ^, m) ^* Q) H& g8 u3 r
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]% ~+ {5 G, X% k5 y" r! n0 G+ ?
% j* ]. C! H; V" }( ^香橙鸡翅 ) p* O7 k; d" x
原料：鸡中翅12只，香橙2个 ! Q4 z: O% o3 h/ n" R- s
调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许 - t5 C& r- ~( d1 O4 T" e8 ]
腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 & B+ B+ r- N/ Y1 ?3 v! G! ?
做法：
1 Y1 m1 Z5 b* M0 `1 E8 b. S+ u4 V1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。 6 U6 C, R) l; u4 T1 y
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。
4 R8 b7 z# \: e: q( g* M# I3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。
9 b( l+ h ]$ }" `7 a. o2 ^) p4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.
% V8 S' ~3 M- ?5 j/ B Y/ c* T6 s; |- Y1 o6 q" V0 o. c' D
1 \$ c9 z7 _- {$ g7 s6 Y8 L3 e[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]( H7 B" f2 a3 N( N- V8 O0 n6 T
n# x8 m/ L. [0 |2 ~脱骨烤鸡翅：
# v; W& T7 x3 L# F9 _4 m材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) 7 G# |( D9 Y6 U5 Z5 M1 x
腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
0 Q* m0 E8 \7 C# E做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可9 t$ X2 j0 Y% e) N0 h3 }5 B7 R
# t: O( G) b0 t: O/ h; q: ]$ X; K& Z8 l
7 |/ M" `+ u$ o[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]7 L! |, R/ K2 T" v+ E# z
8 N) J' c& B( M6 m0 L蒜香五味鸡翅
" \/ p7 {6 S' `4 j' S材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小
/ C7 t; l! {; Y把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺 & _# e; U' C9 V; H/ z6 h
（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
" R% ?7 I" l0 u% W. G9 J' b6 G做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入 5 m2 r& G6 h4 \4 `: G7 t, J2 P
鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
]1 ]& y. D6 N6 @" a" Y1 x& L2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就
/ ^6 I0 M; p& W; [9 k好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。' C& P2 u& [+ [
& G3 s+ G! n$ T6 L8 A( t! p# T; P T, T9 k9 y# s
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]( o: w; P0 S% R; y3 N5 S: u
/ H- F! O% t) i' k: l蒜蓉辣酱烧鸡翅
/ |$ D! N0 C# O6 Q+ Z3 P, R原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头
% i. h0 N& [8 w2 h( U; r% y* }! b做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
& l+ a8 ?% S' i+ \* P& _ \8 W1 U2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒
& \: G! P9 U8 Z1 N3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。
( f/ }+ `3 |6 U5 b4 t( N# N& i. P1 G h1 B6 v: f- I- d
' t- S) t! x( n- E2 b6 i, [[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]
+ }7 x" l: k" _" r* z2 |' C( Q/ T; Q" j' J! U. D6 a+ i5 l: |# X
三杯鸡翅 4 X2 F' L9 v7 e8 r) \
主料：鸡翅
3 g+ u/ n' [. b( ?8 ~7 m J8 F( E做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。
) p3 h- E! Y* L. C/ ?" Y8 W$ l; b- f+ l2 N1 R% q5 f
. t$ _. B( ^ I0 o- t
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]9 t8 z/ H p2 l, u
+ X% \# S9 v. b6 G8 b! m惹味烤鸡翅 , B. ]5 g. E T: `) R
主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉 6 d, V6 I, I- d' Z D3 X: ~
做法： 1 v6 H: S4 s; Q9 n# C
1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 * x5 H6 z- T4 c! a" U3 S0 V' ]
2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
8 ^( z0 f7 Y. H. M% L& g' U6 b; v: X4 S* U
·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。: ?2 D6 L/ q( ?' a% A ~
; w! T; y; {# n7 A
4 X% W. E9 C6 |0 ^) e
) o3 k& t, q$ c8 Q% |! x+ ~" }7 j$ f+ b; s4 V& L2 g* T
# r6 E. B, J7 G& r" r
, n% q. }# E9 Y m/ ?
# |& Y+ e5 D" n7 Y2 @# F[1楼]：# C7 w' H7 a# r- P9 L8 z" x
青椒鸡翅 2 q- Z x" M% L: d( S) c5 ?! z* l
原料:鸡中翅,牛角青椒 + F( R4 O& f) v# Y. h3 T* Y) C
配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精 7 n0 f5 e6 Z+ q( |0 u2 L7 X
做法: 8 \0 @) P. q# |1 |/ u
1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截
# W: F- [/ l- c# W- d2.青椒切圈
' v" t2 C8 g8 i/ M3 O5 c3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟
; H0 ?. W) |; T) u" D& j4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了) ! z2 l: X& t0 E0 c. R. t3 `
5.油烧热,加适量豆瓣，炒香
) X* a/ F9 W9 d; c6.倒入鸡翅不停翻炒，
! W/ ~4 d T" O7.鸡翅变色，加酱油、白糖
7 H* e8 g& t- w( N' m" d" p8 G* Y8.加入配料翻炒 $ K& I& Y: C2 u- D
9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
: N |6 j6 Y# z3 b. @+ z10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]3 j" P) W1 Y+ c+ W) }2 F$ P
6 a* D. h: F; n" j8 u: A& v$ b
, X$ a- v* {/ r8 c. o6 I$ z7 \. M) `+ t! r* Y
7 B+ i i0 A( y( ~, W& V* n0 P8 g+ x) L* W- u3 F' o* k0 V. p# u
/ M: G) K% {2 x[3楼]：6 P0 `. A5 x% G; t
啤酒鸡翅 7 C0 F9 E' w( ~1 q) ~* b) b
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油 / K" K+ G6 f7 x" M' n* M8 i
+ a" g9 \5 j5 b* C
一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味. : P- r- y1 c! |
二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.
2 q, p1 S& P) D' J" @8 M* J6 U三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~
3 f f: u5 ?3 i( |' q4 D
) K! P2 w% q0 s; u# \; y. o
# T6 H s8 q! }* }- z* V" c" A# d/ J* Y {3 G$ B; D
魔芋鸡翅 * u" x( @! X3 e/ H2 n. E
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 5 k4 p* ]5 J/ h& c3 R7 E
调味料：
1 W! L) [- r9 a1 y1 ^/ s（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
) P8 O; H0 i1 ~做法： ) a9 d0 M+ i) a2 j! y
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
) b& ^8 k9 z: [/ {: e" P) j% d2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
4 i- @3 ]( H& ?5 ~# x3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 6 S3 I1 Y- y; r- f" e0 X
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
" E/ F' @* C# U, p5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
5 w, R; }1 k4 l' h$ c$ T8 Y E
6 P5 D( t4 ^$ g( n3 r* S4 L% u V
5 H6 F% u! }) ?3 Y[6楼]：4 e( k& ]0 J0 b0 W7 X u" x
蜜汁鸡翅
( D9 D& i$ ^" a4 n* N8 Y4 B鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。 - Q9 m [0 n" y. u6 S4 T
做法：
7 e- o# [; B: ~! r, T1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
: w1 m4 c, n( @& O! o2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
4 C6 X" Y- t; L* f3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。 & Z' B c# e5 E& b4 f5 c! m9 |
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。8 M. m" i" t$ j2 A- O# i
3 H: Q' G, M4 i. F' @: A4 d& q1 G7 \# k/ t! Z
$ W" f3 u5 [2 `1 [0 u" F+ B
2 |5 @+ n2 b7 M3 K' i( k4 o
. v. t8 f4 F3 ~' z& S
' k W* @! |5 F5 W3 |4 z, ?% y& H2 c, @( o
玛瑙鸡翅
$ t1 n0 K6 Z# r原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精 6 {* \) y9 Z m* N9 `7 Q1 k
做法：
( m/ X! [" x: e1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.
. W3 G+ F u! p0 C M9 k* Q. v2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出. 9 _' R9 t0 ?- I' p
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟
+ S, p2 K# W# R4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]4 y; X* `4 @8 Y! S" x6 A$ i' _4 y
2 i" B4 b2 W/ p. z; H# O
1 A# Q1 Z) I6 m! `1 h
% M( v5 P! n! f: d0 r( F+ x6 T: Q; d6 {5 t6 T) k
) W# k) B, Z* Z( z. a* C: h
$ z" V9 [+ [8 e. `- ?" o& j1 m: ]- Y7 M
' J. ^, f" }; A1 w8 ]
6 e* P+ s' E8 w3 A% v2 |, M! c
, G* G- o. l& t6 f, m
+ p j/ _7 `9 I; J+ J! p1 d
* Z# ^' ]! G$ }3 w U+ h" M( y4 R2 H% E
龙眼鸡翅 2 R% r2 }, e% H& j' u# \
原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。 ( |$ B$ e* m: |' k) f
做法：
# d$ ]- ~7 ~% N! y& `8 v% n7 C1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
& z l4 y9 a$ o0 e* l0 X2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
9 Q( V$ ]) t/ I4 Z8 e2 k c3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。 % L. g) V) o- ]" @+ ~! G" V
% D: a* b- X" f' E7 P' H, G- ~2 i
2 S- m( E) Q2 e8 Y$ n
: N t9 J y3 \8 n" {6 R
2 y+ D1 O0 j) k, A, Y
7 ^5 C7 `; R0 |3 Z, J
# i, u* s6 C! k' e& e( M可乐鸡翅
- o* ^/ a' R6 X& `0 j把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
" j& ]7 x6 F5 i# R }4 c- o7 n/ K8 C1 l0 _! \8 c$ k8 _ c
8 ^1 d ]) m* {' l5 D' t5 \% U% P+ \5 K
烤鸡翅 0 L! ^9 ] w& C I# L0 S
原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
3 P; c- A S% o; r @, `0 @% I& G做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]: b ^; k; [* B6 W
+ R" Q6 P, @1 C5 v7 Z6 p! @, d
$ U3 C6 k( `3 j! A! u2 w
a% M3 r& H* t. O+ O7 t# z4 g' f, u' m" P& x% }# ^& G, R7 d. _
" \1 z, O" Q& D: e; x6 k4 p
* r4 U) r N7 L咖喱鸡翅
2 f, N0 m( S5 c5 E* P主料：鸡翅 5 J3 ^5 s9 ^# N+ p% B; o
辅料：熟土豆、青豆 4 h: u8 C& ^$ D6 P/ C
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 2 H( R: e. b' J1 G
做法
* |$ N1 B- P- j% z2 b* O# E8 j1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
3 }' y) N( I) i) _# s2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]
4 J# R& n! A5 }, y( B0 X9 ? |
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54