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' N, ~; N4 f9 R. q2 g. A8 vhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd T" R. P, B' ]- q( K
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[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)% @" e: [2 P5 {! W& a. D+ M
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
. I: ?" q9 N4 V(烹飪書上是用草菇~); w p) G3 r7 l, X
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
% I) A& S8 G& d5 W' G4 Ehttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3/ z: `1 {+ J6 @, m* @
0 I! N6 `" \7 I$ c# T! r0 h[size=3]再來又到了調味料了:' \; g+ U) I+ g$ n' L
# [ b! s2 Z, s! O5 n 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙- `! o: Q7 ]0 n- @8 S1 O* V7 P
1 u) w1 Z+ r3 f4 K. N7 F, ~4 e (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]0 p, `5 y5 i1 `, B0 p
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* }7 g! ]/ P F; X" Q+ G# B! ^+ n9 W+ K5 t$ |& N
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!( b: v) c! B5 A' m( [8 J& l/ Q
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)( J- D" Q+ D7 y! G: }+ Z
' D" K8 o. A8 W5 Y& G* Y2 z$ Z# s (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]7 N2 D. x, C% G' m% F) h8 e
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. `0 i+ e6 G9 Q% ?[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
, x: o0 M' e9 y8 f" p+ m# Dhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
8 ^2 h, d. f$ t' T8 L% g3 J8 }% n' V" s
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~, M5 ?" h h4 |7 n8 r' r. u
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雞婆時間...............
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5 `/ i7 s- {. \9 n+ D 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.6 X% S( u. ]( ~
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.2 C- s: ?. b! {/ y! S
/ K/ Q& |( W- i' v, Y4 z$ x* _ 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).2 d2 S2 j" f# d5 G9 J1 P
( q+ P, a/ D$ u R! d# g 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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