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! b/ z( G! ~& M7 r[size=3]準備食材有:
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# Q7 V7 A9 c" t3 ?8 j' l 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎), P" u( S8 s L7 p4 S4 r" {/ y8 P
(烹飪書上是用草菇~)3 T3 R) Y. w4 }
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙$ T! S( B i, v/ K) X
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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4 y' s, O# V+ U: K% a4 C8 N- }3 Ghttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M. }4 I* e4 O+ w7 y9 T1 ]
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!, w1 S5 q, o0 w' T% q( V5 k
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)% v) a$ J9 \) m% C* @
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]! w8 f6 ]8 i8 R( j5 ^
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0 \) W' Q& ~! k, E/ k1 a) q[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~, Q$ n5 z2 Q2 W8 N% D) s3 g: F) N9 b; F
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雞婆時間...............
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* W/ m* J [- P6 N 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.2 @: r* f% v& G3 [1 s- ^9 r: u
[6 t" L+ H+ F6 t3 X& i 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生). ? _$ L8 |. X# Z$ \
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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