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[size=3]準備食材有:
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7 l( q. z$ Y% _9 P# x 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)$ ` [; q" A3 g1 B/ H' ^+ g& J
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
" r$ R* o* i* y( c$ a& S7 z* k(烹飪書上是用草菇~)
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9 f) m9 a) n- z$ h, }8 }# F(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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& ? h( s, [! ^0 O: o. M, |+ w5 B8 i4 ~+ H4 ]; a
[size=3]再來又到了調味料了:
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2 z% l; X' n- z3 }" N: ~1 L 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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; O( A' @2 [0 A8 [ (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]/ f% F, L5 H/ y! Q7 z3 ]5 c
: i3 x( V9 N* U+ p2 s ihttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M v% r) C" y8 I
- C [! m% ?1 f[color=red][size=3]重要的步驟來囉!) ~ U$ E6 s5 V7 o, l
; a% C$ R1 K: d0 s 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)8 m) X! p- B7 e$ V$ c
2 S; B J6 z d, y0 H' G' O6 N
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
! E$ J4 ?+ ?5 O$ U! U. z" b5 Thttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL \, D. I# j& C4 I( Q
& S+ x( b U- k, H$ l# W( k9 u[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
, [" o# b. k. J% `http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD. L0 x# V! k z% Q! c0 s1 T' ]
9 s, m1 h0 M4 j[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
" D9 |. P! T- [' [. R& ?" s* @1 g- h
3 U' f$ r; r& C1 M! d/ ~雞婆時間...............7 c, c1 @7 m, N6 E! ]
" W$ a; K4 b E0 K: [# _ 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.: K4 d% K- x$ N: f& x+ `1 d. c
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.5 E! N) X, ?- y- d: M! E! e# q' |
% R( j/ `2 T) o# C
3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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