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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 6 C0 Y! m$ j7 l+ g) j; N2 P  y* Q6 u

/ }6 t+ ]3 v: X7 L5 v秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
3 u9 j# r, T9 U/ q/ Q) x  h& B
7 A. r( q8 P$ a; c7 O呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
- Y* s1 f5 C3 O! v: O$ i
% e* v3 h5 i" d) z' P5 F8 X我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
# z9 q2 P, P& Y! t" y( F9 m1 f+ F, `5 H' k) G  ^
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~8 I# P7 ^+ _! f$ p- T" l: P- \7 ]

" x! U2 f0 O4 R4 `5 v8 o1 F小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!( o6 B! B8 k: j* I
放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08

7 _* O. ]/ [6 p2 w. a$ p. B嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
# y1 {1 ?* @" H+ ^bwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

1 {+ T6 ~4 R* Z# V5 |2 k+ d橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
3 Z7 {3 Q/ H/ ^  v: F9 N. B) T早安123 发表于 2009-6-13 13:25
2 {( i" H; k5 z8 s. O# f
不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。  V7 L  l: k: ]& q
只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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