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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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5 p2 y' m5 b8 D; A, Q 表一 : c2 C' |3 |( V- B' }
6 ~4 ?; @8 S6 ^* |5 r; z# H 米饭的份量 能量
8 w1 L/ J6 |/ W% X 半碗 81kcal # S5 T; B: L5 c+ j# G# P
松松的一碗 163kcal
1 N2 A/ w: M* C4 F- |' V7 L 普通的一碗 244kcal 5 ?9 Q7 f" \1 y
尖尖的一碗 326kcal % x4 w" X, A. ~- D% p9 |! K/ n/ s
一盆饭 370kcal
; t) G, s4 s, M% ^ 一份便当 296kcal
u7 I5 S* M; N1 y4 R2 [! ~! o" B$ _ 一个饭团 148kcal ! U( ^! X" t/ C; B! y2 D' e
* W# i0 Q) v" [8 }* y n1 A& l- O4 L 重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二 d N$ q) }( N
1 D: H7 ~( N, t& E$ F) P 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 9 v, `. q+ K! e, ^1 ]5 a/ I4 L8 H
蛋丝寿司饭 426kcal
5 y( k. P* f, l 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
9 D$ ~, \. ?6 q' P; b0 } E; U 材料少的炒饭 575kcal 0 d5 g* Y& z7 g1 J* n
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
! m! r, _7 V( Z9 x! m' \) M 奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39