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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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. c; ~ y @& K; x( a( @5 O- O3 aA " Q) Z; Y; _) |6 ?2 `: i' D' o) g4 r
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
: S9 r D& }6 ]4 U: ?Ahan gen 晚餐
' s; T2 h5 l+ [- t* U. nB
4 y& n7 @# I5 w/ i% VBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ) t/ M& R( x& T6 g4 a
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 9 {2 V$ A: D; b# O1 _3 Z
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
' n! W" J \ V( BBia 啤酒 Bo(h) 煮 * r+ h Z7 v: I$ x
Bor bia tord 春卷
$ a, f9 q. n: ~8 T. QF
t/ N# M; Q$ o) l5 R. EFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
+ L0 E. H/ ~ {: aG
0 |$ X3 q. F: E2 Z- QGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
! {/ r3 D2 ]2 r( WGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
6 L" a' y, D5 j7 aGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 9 ^: w) q( Y% ?. u, N
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 3 L2 u; q7 t( p4 ^4 x
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 / ]6 v$ o7 O: [7 D
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 ; h- j& q+ E- Q s
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
! `; m$ v# _ S X+ h6 ? l, EGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
) ]; R0 G- I- ?1 `( h6 c' V2 GGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 5 @4 H. i' A" Z) w1 S
H
. q" |( g" i0 F' c5 m T; \Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 7 z1 d g6 a: T9 f0 a
K + l$ t& k0 V) F$ Z1 B! q) i( T6 y
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 2 N2 g' r6 C) e5 ]2 k u# D
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 0 @$ x7 |7 J% s
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 ' Q8 @/ t$ t) z" ?! t8 H |* w) T
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 0 D3 `" r) x" W) Y2 P, P
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 ], j# `; U/ F2 a3 _
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
& m$ G$ Y: [ p+ {0 W2 ^Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 3 i$ z/ n6 D" d. a# N# L- `
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
1 t" ?& O! E5 J$ m5 f1 P; @Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
+ Z5 B1 M8 U0 G- M/ c; N& OKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ) ^' B# H8 @3 ?0 ?, T' a; N
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
8 J' G1 g9 C0 p" _ D. vKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） ' R3 L9 I! P1 x: U E8 N
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
/ @+ d/ l' S1 t: q( TL
3 W1 w! _1 a1 GLao 烈酒 Lin ji 荔枝
( Y. N% a5 z3 V. L( wM
2 l* B* X8 K' q5 TMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 6 x1 b i' T) K1 w! u3 G) C7 s
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
% f# f9 [& {0 d& iMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
0 G9 T. j# F6 B8 JManao 柠檬 Man farang 土豆
. [) I: L2 V: A& \2 ?Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
& v. z, N6 q. b* bMaprao 椰子 Med mamuang$ y+ W+ e+ C8 K& z5 B
himmapan 贾如树坚果
0 L2 t! \9 g2 CMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
, F6 |0 |% I; f' v bMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
) m {9 u$ c* Q9 `Mo satah 猪柳
5 \) @* x |7 c5 ^* {N
1 z' D& k. Q2 G6 d4 XNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 " x+ S+ W/ c+ w6 d3 {6 s7 e' G" D ~
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） * f% w" T8 x8 w. o4 e7 z
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
9 h, I) F7 N1 x2 X2 {Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 # U+ V6 d+ c6 i/ q1 ?
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 + U+ K- N' ]. f
Nuah 牛肉
* K4 `7 l+ m p& H* J0 v$ fP 5 u5 \: f: N" a, c) p
Pad phet mo sei* \) z3 l' d* E) J$ r! I
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
+ u+ o3 H* H5 X: F0 V5 Q( Zjao 牛肉拌绿豆
3 D8 n8 d$ m$ ~: D# F6 iPak 蔬菜 Ped 鸭肉
7 j2 v t) w) c; W1 J1 P) [7 R' yPhal thai 炒面 Plah 鱼
( _' H4 ~3 u, H6 G: r' V& r/ z9 \; iPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
3 n+ b! ]+ j8 \! K \+ B( x2 [Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 " q+ h4 e, I1 R! L' F
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
$ P1 a, f" F$ e, }Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 6 o, s7 s8 V& |$ b7 d
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
1 K( N: C$ z0 o+ `* K. YR
( U1 j- _+ \6 ]7 j$ M- jR Raprathan 吃 Roohn 烫
9 X7 j, |8 ?! e3 k( PS
* v+ Q$ k4 z& }; ~. o8 k# hSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 + Y7 z: a5 o7 |- j
Sie juh 酱油 Som 橙子 ! l( p, Y- l' n0 t+ m3 ?
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' \* V: A6 k" ZTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 K: ~+ s% e7 P2 b
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
6 b/ f2 c5 Q. ^. b3 X( K* `Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 2 u, K5 W8 L. `6 P& I% y* \! P
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
& f, H- I7 v2 uTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
1 g% {7 N+ o" i* R$ k; j* KTord 烤 Tschah 茶 + O! m t0 t' t( U
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
6 g. {) n7 \7 N ]6 o4 uTuna 金枪鱼 / Z5 q3 P5 z; Z$ c' s T
Y 3 G7 h0 a0 N: g( D0 ?
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 0 [% e A; d* W2 k# N9 ~# w5 ^, M
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47