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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 . }- N+ \& I& \2 E- S) Y
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
; K8 M3 h3 m2 E, U* ^' b2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 + e# k8 @/ f* Y( L7 R
做法:
* g6 L& k0 L! {: x; W7 j8 X. N5 C 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 # h9 \1 {' h7 ]& ^6 b! n
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
7 y- U, s4 q7 P) F$ U 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。3 A4 v+ u z$ Y) Y
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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